Whisky Ed DU Silver

C’est le seul whisky au monde obtenu à partir de blé noir uniquement.

Il est issu d’une double distillation en alambic à feu nu. Le mûrissement long de chaque distillation s’effectue en fûts de chêne de France.

Mais ceux qui en parlent le mieux, sont les producteurs : Distillerie des Menhirs.

Cidre Fermier

Nous avons spécialement sélectionné pour vous trois cidres en provenance du Sud Finistère :

- un cidre fermier en provenance de la cidrerie Lebrun à Plovan :

. ce cidre est le plus fruité de nos cidres mais aussi le plus alcoolisé 

 - deux cidres en provenance du Manoir du Kinkiz à Quimper :

. le cidre de Fouesnant qui ravit les amateurs de cidre très brut

. le cidre de Cornouaille pour ceux qui aiment le côté brut du cidre mais aussi son côté fruité.

Pour les cidres, il existe uniquement deux AOC : l'une en Bretagne, l'autre en Normandie. Pour en savoir plus, vous pouvez consulter le site de l'INAO.

Nous vous proposons également les cidres Val de Rance (doux et brut) :

- au verre,

- au pichet,

- à la bouteille.

- Brasserie des Abers (Ploudalmézeau)

une bière blanche : Aber Gwenn

une bière blonde  : Aber Lann

une bière ambrée  : Aber Amber

Ces bières sont aussi connues sous la marque Mutine.

- Brasserie de Bretagne

• une bière ambrée au blé noir : Gwiniz Du (médaille d'or à Paris en 2006) idéale pour accompagner vos galettes.

• une bière blonde au 7 céréales : Sant Erwann pour les amateurs de blondes ayant du caractère
  

• une bière blonde dorée tirant sur l'ambrée à bulles fines ... A base de malt d'orge, triple fermentation, refermentée en bouteille, de type belge: la Celtika

Notre coup de coeur de l'année 2010

           Octobre 2010 : Médaille d'Or au Mondial de la Bière de Strasbourg

N’hésitez pas à nous demander conseil.

Régulièrement, nous proposons, en plus de la carte, une bière nouvelle (toujours bretonne) qui a réussi à nous séduire.